Receta ARROZ FRITO TRES DELICIAS

Arroz frito Tres delicias - Receta INGREDIENTES: 4 tazones de arroz cocido, suelto y frío 100 gr. de gambas peladas y cocidas 100 gr. de jamón York en trocitos 1 filete de pollo troceado y cocido 2 huevos batidos 50 gr. de guisantes 1 cebolleta con su tallo verde 4 cucharadas de aceite de cacahuete Sal, pimienta y ajinomoto PREPARACIÓN del Arroz Tres Delicias: Calentar en una sartén el aceite, saltear la cebolleta picada con las gambas, el pollo y jamón York con un poco de sal y pimienta. Echar los huevos batidos, pero sin saltearlos hasta que estén duros, entonces se echa el arroz cocido. Echar una pizca de ajinomoto y los guisantes. Se da vueltas y cuando esté hecho el arroz, servir. TRUCO: Lava el arroz varias veces para que pierda parte del almidón y cuécelo con abundante agua. Así es como te quedará suelto.