Cordero Asado

Cordero Asado
Cordero Asado

La receta de Cordero Asado Tradicional se prepara de una forma fácil y rápida. Solo lleva cordero, agua y sal. 45 minutos de horno y listo. Una delicia.

INGREDIENTES

  1. – 1 paletilla de cordero lechal por persona
  2. – Sal
  3. – Agua

PREPARACIÓN Cordero Asado Tradicional

– Salar las paletillas del cordero por ambos lados y meterlas en el horno precalentado a 180ºC durante 45 minutos.

– Veinte minutos antes de sacarlo se añade agua en la cazuela para que la carne se humedezca con el vapor.

– Pasado este tiempo, pasamos el cordero que ya tenemos asado al estilo tradicional a una fuente de servir y lo regamos con su propia salsa.

– Esto vale siempre que las paletillas sean de cordero lechal, o sea, que pese unos 6 kg en canal como máximo.


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