Ensalada de Salmón Ahumado

Ensalada de salmón ahumado
Ensalada de salmón ahumado

Receta Ensalada de Salmón ahumado, Trucha ahumada y Anchoa ahumada fácil de preparar y muy sabrosa. Lleva también cebolla, pimiento verde y un toque de nata.

INGREDIENTES Ensalada de Salmón Ahumado

  1. – 300 g de salmón ahumado
  2. – Media cebolla
  3. – 300 g de anchoas ahumadas
  4. – 1 pimiento verde
  5. – 300 g de trucha ahumada
  6. – 1 huevo
  7. – Nata líquida

PREPARACIÓN Ensalada de Salmón Ahumado

– Trocear finamente con un cuchillo el salmón ahumado, la trucha ahumada y las anchoas ahumadas.

– Colocarlo todo en un bol.

– Picar finamente (en picadora eléctrica o manualmente) media cebolla y un pimiento verde. Añadirlos al bol.

– Hacer una mayonesa sin sal con aceite de oliva de 0,4 º y un huevo.

– Añadirla al bol.

– Añadir a todo 2 cucharadas de nata líquida.

– Mezclar todo bien y dejar enfriar en la nevera.

– A la hora de servir, decoraremos por encima con una capa de nata líquida, unos pedacitos de ahumados y un poco de cebollino picado.

– Le va muy bien un chorrito de limón exprimido por encima en el momento de degustarla.

– Se puede tomar sobre pan tostado.


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