Mousse de Chocolate

Mousse de Chocolate
Mousse de Chocolate

La receta Mousse de Chocolate es muy fácil de preparar y el resultado es espectacular. La mousse de chocolate es un postre muy refinado que gustará a todos.

INGREDIENTES receta Mousse de Chocolate

  1. – 150 gr de chocolate en polvo
  2. – 2 yemas de huevo
  3. – 3 claras
  4. – 70 g de azúcar
  5. – 40 g de mantequilla
  6. – 150 g de nata montada
  7. – 2 cucharadas soperas de leche
  8. – Una pizca de sal

PREPARACIÓN de la receta Mousse de Chocolate

– Calienta un poco la leche, baja el fuego y echa en ella la mantequilla.

– Revuelve y, cuando esté bien disuelta, echa el chocolate en polvo y disuélvelo removiendo constantemente.

– Bate las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa, añade el chocolate y sigue batiendo.

– Una vez mezclado deja que se enfríe.

– Echa la sal a las claras y móntalas a punto de nieve.

– Agrégalo al chocolate mezclado con las yemas (ya frío) y mezcla bien con una espátula.

– Reparte la mousse de chocolate en copas individuales e introdúcelas al frigorífico durante un mínimo de una hora y media.

– Pon unas virutas de chocolate negro por encima de la mousse como adorno, o un poco de nata montada y sírvelo.


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