TARTA de QUESO

Receta Tarta de Queso para 4-6 personas
Tarta de Queso

INGREDIENTES receta Tarta de Queso:

- 600 g de requesón o cuajada

- Azúcar (al gusto)

- 1y1/2 cucharadas de maizena

- 4 huevos

- Mantequilla (para el molde)

Para la base:

300 g de galletas María

100 g de mantequilla


PREPARACIÓN de la receta Tarta de Queso:

- Tritura bien las galletas y mézclalas con la mantequilla líquida.

- Haz con ello una base para colocar en el fondo del molde que previamente habremos untado con un poco de mantequilla.

- Hornea la base sola en el molde a 175ºC durante 5 minutos.

- En un recipiente para batidora, pon el requesón en trozos o la cuajada, los huevos batidos como para tortilla, el azúcar (no demasiada) y la maizena, y mezcla todo bien. 

- Vierte la mezcla sobre el molde (que ya lleva la base horneada previamente) y hornea durante 15 minutos a horno fuerte (220ºC), controlando de vez en cuando para que no se haga demasiado.

- Deja enfriar en el frigorífico y sírvela.

- Cuanto más fría se coma la tarta de queso, más azúcar necesitará para que la encontremos dulce.