Tortilla de CALABACÍN


Receta de Tortilla de Calabacín
Tortilla de Calabacín


INGREDIENTES:

- 1 Calabacín

- 1 Cebolla

- 4 Huevos

- Aceite de oliva

- Sal y pimienta blanca




PREPARACIÓN receta tortilla de calabacín:

Esta receta es muy fácil de preparar y está muy rica. La tendrás hecha en un momento y le gustará a todos.

- Cortar en láminas finas el calabacín y la cebolla. También la puedes hacer sin cebolla si lo prefieres.

- Sofreír en una sartén de un tamaño en que quepa todo bien. El fuego no debe estar demasiado bajo, porque si no sueltan toda el agua y se cuecen en vez de freírse.

- Batir los huevos en un bol y salpimentar.

- Incorporar el sofrito de cebolla y calabacín a los huevos batidos. Mezclar todo removiendo un poco y volver a echar en la sartén con muy poco aceite. Dar unas vueltas y cuajar la tortilla a fuego medio-bajo para que no se queme.