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Natillas

Método de cocción
Cocina
Cursos
Dificultad Principiante
Tiempo
Tiempo de preparación: 10 10 mins Tiempo de cocción: 20 20 mins Tiempo de descanso: 4 4 hrs Tiempo total: 4 h 30 mins
Porciones 10
Mejor temporada Adecuado durante todo el año
Ingredientes
  • 1000 mililitros Leche entera (Si es pasteurizada mejor)
  • 140 gramos Azúcar
  • 4 Huevos
  • 23 gramos Harina de maíz (Maizena)
  • 1 Vaina de vainilla
  • 1/6 Piel de limón (Sólo parte amarilla, nada de blanco)
Preparación
  1. PREPARAR LIMÓN Y VAINILLA
    • Abrimos la vainilla a lo largo y sacamos todos los granos que podamos de su interior.
    • Pelamos la piel de limón asegurándonos de que no va nada de blanco.
  2. MEZCLAR INGREDIENTES EN VASO DE THERMOMIX
    • Huevos (mejor a temperatura ambiente)
    • Maizena
    • Azúcar moreno

    Mezclamos 25s v6

    • Raspamos los granos de vainilla y los echamos en la leche.
    • Añadimos la leche al vaso.
    • Añadimos la piel de limón y la vaina de la vainilla. Si se nos han quedado en trozos pequeños casi es mejor no añadir los trozos de la vainilla ya que después serán muy difíciles de retirar.

    Mezclamos 40s v10

    Cocción 14min v3 90ºC

Información nutricional

Porciones 8

Cantidad por porción
Calorías 146kcal
% Valor diario *
Grasa total 4g7%
Grasa saturada 2g10%
Colesterol 62mg21%
Sodio 65mg3%
Carbohidratos totales 21g8%
Azúcares 18g
Proteína 2g4%

* Los Valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.

Léelo en línea: https://www.misrecetillas.com/recipe/natillas/
Iago