Galletas de mantequilla

Una bomba calórica, el terror de las venas

Galletas de mantequilla

Tiempo de preparación 30 minuto(s) Tiempo de cocción 12 minuto(s) Tiempo total 42 mins Dificultad: Principiante Cooking Temp: 180  °C Porciones: 20 Mejor temporada: Invierno

Masa

Instrucciones

  1. Preparar la masa

    Mezclar los componentes sólidos en un bol. A mí me gusta homogeneizarlos con unas varillas para que estén lo más mezclados posibles.

    Vista de ingredientes
  2. Fundir la mantequilla y batir los huevos

    Fundimos la mantequilla, pero sin pasarnos de temperatura, calentamos lo justo. Yo suelo echar la esencia de vainilla en la mantequilla.

    Batimos los huevos en un cuenco a parte.

  3. Mezcla final

    Agregar los líquidos a los sólidos y amasar hasta que tenga aspecto homogéneo.

  4. Estirar y cortar la masa

    Tras cortarla, apoyar en bandeja de horno con papel de horno. Para brillo y un color más bonito se pueden pintar con huevo.

    Si espolvoreamos azúcar por encima conseguiremos una fina capa crujiente.

    Masa de galletas de matequilla estirada, preparada para corte.
  5. Hornear a 180ºC durante 12 minutos

    10 minutos con calor "arriba y abajo".

    +

    2 minutos con ventilador, para conseguir el aspecto doradito.

    Tras sacarlas del horno hay que dejarlas enfriar en una rejilla.

    Galletas de mantequilla recién salidas del horno.

Palabras claves: mantequilla, galletas
Tarjeta de receta desarrollada por Delicious Recipes